Les fermiers sous-marins
Vivre de la mer : la culture d’algue
Pour voir cette video en plein écran, rendez-vous sur Anoriant TV
Traditionnellement la culture d’algues se faisait dans les régions côtières pour une consommation locale en particulier au Japon ou en Chine ; en Bretagne, elles étaient utilisées pour enrichir les sols.
Aujourd’hui ce sont les propriétés chimiques des composants de ses algues qui sont recherchées pour une utilisation à l’échelle internationale. L’Indonésie est ainsi le quatrième pays producteur d’algues cultivées et sa production a doublé depuis dix ans.
Nous avons appris que la Bretagne produisait bien plus d’algues en tonnages (toutes catégories confondues) que l’Indonésie. Cela nous paraît un peu bizarre lorsqu’on compare la surface de ces deux régions du monde.
Comment la Bretagne permet-elle à la France d’être le deuxième plus gros producteur d’algues au monde ? Une enquête s’impose pour les élèves qui nous suivent dans notre aventure…
(les commentaires sous l’article sont là pour nous donner la réponse)
2 commentaires
Flux RSS des commentaires pour cet article.
Désolé, les commentaires sont fermés pour le moment.
Très belles images
. Pour la production d’algues en Bretagne, c’est finalement assez simple: la Bretagne est au bon endroit (!) en terme de courants, de climat, d’hydrologie cotière, d’apports en sels nutritifs. Ceci dit, le classement de l’indonésie n’est peut-être pas le bon:
http://www.seavegetables.com/GIS/stats_prod.asp
On apprend aussi curieusement sur ce site que l’essentielle de la production française c’est ….
70.000 tonnes pour la Bretagne…
Cette question a fait l’objet de concertations lors de l’élaboration de la charte des espaces côtiers bretons. Lien : http://www.labretagneetlamer.fr/?q=node/48
Pour l’anecdote, le site de randonnée palmée à Audierne (29) est pendant l’hiver très ‘cultivé’.