Les fermiers sous-marins
Vivre de la mer : la culture d’algue
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Traditionnellement la culture d’algues se faisait dans les régions côtières pour une consommation locale en particulier au Japon ou en Chine ; en Bretagne, elles étaient utilisées pour enrichir les sols.
Aujourd’hui ce sont les propriétés chimiques des composants de ses algues qui sont recherchées pour une utilisation à l’échelle internationale. L’Indonésie est ainsi le quatrième pays producteur d’algues cultivées et sa production a doublé depuis dix ans.
Nous avons appris que la Bretagne produisait bien plus d’algues en tonnages (toutes catégories confondues) que l’Indonésie. Cela nous paraît un peu bizarre lorsqu’on compare la surface de ces deux régions du monde.
Comment la Bretagne permet-elle à la France d’être le deuxième plus gros producteur d’algues au monde ? Une enquête s’impose pour les élèves qui nous suivent dans notre aventure…
(les commentaires sous l’article sont là pour nous donner la réponse) (Lire la suite…)
